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Category: ラーメン2013~   Tags: 沖縄市  KEIJIRO  まぜ麺  

「まぜ麺」 麺やKEIJIRO(沖縄市)

じわじわくる
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【麺や KEIJIRO】
keijiro けいじろう 入り口
沖縄市にオープンしたKEIJIROさんに行ってきました。だいぶ前にwラヲタのみんなはもうとっくに知ってる情報だけだと思うからサクサク行くぜ(前もって言い訳
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道沿いの入り口から入ると券売機がありますので食券を買います。
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BAR的な雰囲気も感じる店内。場所柄、お酒あっても面白そうっすね。「まぜ麺BAR」みたいな勝手妄想開始
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お店の裏手に駐車場があり、そこからも店内へ入れます。そこにもテーブルが
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調味料たち。
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お酢に昆布入ってます。こういうの嬉しいっす
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顔拭くやつ(違う
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【まぜ麺】

完全フルノーマルのまぜ麺をオーダー。
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食べやすい大きさにカットされたチャーシューたち。
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麺は前もってタレと絡めてないので
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いい感じに底にたまったタレとガシガシ混ぜます。
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(゚д゚)ウマー

いい!ラベル高いよ!沖縄市にも素晴らしいお店が出来たぜっ!と無言でガッツポーズ。ラー油かけてみました
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魚粉と辛いヤツも。辛いやつは割りと固めなので酢かなんかで伸ばして入れるといいんじゃないかな
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うるせぇ
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まったく味の説明をしない記事になりましたが察して頂くか食べに行って下さい。ごちそうさまでした!

最後まで読んでくれてありがとうございます。

また来いよ。


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Category: ラーメン2012~   Tags: 那覇  まほろば  国際通り  JAL  まぜ麺  魚介  

「まぜ麺」 まほろば(那覇市)

ウチの娘も絶対入園させたくない
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【まぜ麺 まほろば】
まほろば
この日、10月の限定麺のどこかに行こうと思ってたんですが、まだ行ったことのないお店も多いので新規開拓することにしました。ラーメン屋さんに迷ったらmixiのラーメンコミュニティがすごく便利です。

ガガーっとラーコミュのページをスクロールしながら「ピン!」とくるお店を探すことが多いです。「宵」「きんのすけ」「若狭武虎」もまだ行ってないですが原チャリで移動してたので車だと行きづらい「まほろば」へ。
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カフェっぽい入り口の暖簾をくぐり店内へ。満面の笑みでスタッフさんが迎えて下さいました。すごく美しい女性のスタッフさんの「ご注文はお決まりですか?」の声に

「結婚して下さい」

と脳内で答えつつ「まぜ麺」をオーダーしました
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カウンターのトコは黒板?になっててお客さんが落書き出来るようになってます。コレはイイ!!あの時のような言葉を書こうと思いましたが、この辺はバリバリ日常的な行動範囲内なので自粛しました。
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薬味の説明
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コレ!
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食べ方
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【まぜ麺】\650

味噌汁、香の物はデフォでついてきます
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キャベツ・玉ねぎ・カイワレ・ひき肉・卵黄・四角くカットされた海苔・パプリカ?がトッピングされてます。
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(゚д゚)ウマー

旨いっす!まずは混ぜずに麺を味わいます。モチっとした食感で美味しい♪
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混ぜてみました。卵黄が絡んでネットリウフフおぅ~(^^)いいねぇ。麺最高!
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みそ汁付きとか嬉しいです。温かいものを口にするとホッとする年齢になりましたw多分、卵黄を使うときに余った卵白をみそ汁にしてるんだと思います。
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香の物も付いてきます。貧乏性なのでお皿の数が多いとテンションあがります。香の物の本来の食べ方は「食後に口をさっぱりさせる為のもの」と教わったことがあります。聞いた話なので分からないですけども。
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柚子胡椒を。味がガラリと変わる!と書いてある通りビシッとした雰囲気に。
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ラー油も試してみました。多分自家製でしょうか。コレもまた旨いです。

食後に店主さんらしきイケメンさんから「ブラっと寄って下さったんですか?」とニコニコ話しかけてくださったので「美味しいまぜ麺があると聞いてきました(^^)」とお答えしました。

「丁寧に四角くカットした海苔がとても食べやすくて感心しました」とお伝えすると「そうなんです!刻み海苔だと固まっちゃうのでスクエアにカットしてあります。」「もっと海苔の風味が残る種類にしてみたいんです!」と楽しそうに語ってらしたのが印象的でした。きっと良い人だw

(この時のお話には出てませんでしたが)久茂地で屋台?をされてたとmixiとかで聞いてたわけですが、その雰囲気にを感じさせる居心地のよい人柄でした。店名の通り、素敵なお店を見つけてしまいました。
またお邪魔します!ごちそうさまでした!



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