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Category: 旧ブログのラーメン  

「中華そば」 天天有(那覇市牧志)

自家製タバスコを制作中です。

島唐辛子をミキサーにかけたり、裏ごししたりという作業をしてるんですが、

体中がヒリヒリします。

【天天有】
Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
天天有はまったくノーマークというか情報がなく昨日ゲリラ的にオープンしたようです

通常は入り口に「〇〇オープン!」とか書きそうなもんですがw

混んでるのが嫌いなのと、写真を撮りたいのと、スタッフと絡みたいという

メンドクサイ性格の私は、新店舗には大体オープン直後のお客さんが

居ない状態を狙って来店しますw

Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~

Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
10時59分に到着。案の定誰もいないwヨッシャ。

一応、撮っていいですか?と声をかけてパシャリパシャリ。

店内は黒と赤。木を使った内装。いい感じです。

ラーメンのメニューは中華そば一本。鶏白湯か!ジュルル♪

とりあえず中華そばの並を注文して、スタッフの方々とゆんたく。

ホントは11月1日のオープンの予定だったそうですが、スープの出来がイマイチ

だったらしく、昨日2日にズレ混んだとか。

沖縄の水や環境に苦戦していて本来の味の70%くらいしか出せてないとか。

スタッフ全員京都から参戦とか。

変人のゆんたくに付き合ってくれてありがとうございますw

Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
【中華そば】¥650

ん~♪ウマそうだ。盛り付けがもうちょいですが(笑)

やっぱあれですね。見た目が、和楽とか天一とか林屋とかに共通する

雰囲気を感じますね。九条ネギってやつがそう思わせるのでしょうか。

Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
(゚д゚)ウマー

ウマイっす!濃厚な鶏って感じです。コラーゲーン!トゥルルルン♪

甘めって聞いてましたが個人的にはちょうどいいです。

塩梅も濃すぎないのでNON STOPレンゲ。

やや固めに茹でられたストレート麺と九条ねぎは京都から取り寄せているそうです。

細めのストレートですが、スープがトゥルルルン♪なので口の中がジューシーにw

こだわりですね。うまいっす。

Ryolog ~沖縄ノラーメンヲ全部タベタイ~
本来はもう少し白濁したスープらしいのですが、再現するのに苦戦しているそう。

煮玉子はサービスでした。多分オープン記念ということでしょう。

単調になりがちな味なので後半は、にんにく唐辛子という調味料を少し入れて

楽しみました。相性バッチリです。

いやー美味しかった。私の行動範囲内で京都ラーメンが食べれて幸せ?

これで70%の味らしいので次が楽しみです。ごちそうさまでした!



●店舗情報●
営業:11:00~24:00
休み:無休
席数:14
住所:沖縄県那覇市牧志1-1-39 http://bit.ly/tentenyu
駐車場:なし

地図のURLはmixiラーメンコミュよりお借りしています。


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Comments
Edit1 ■こんばんは♪
鶏白湯とは鶏好きチキン野郎のワタシ的に興味そそられます♪

近々潜入してみたいと思います(゜∇゜)
Edit2 ■Re:こんばんは♪
>んぶ太郎さん

鶏好きチキン野郎って(笑)
好みが別れる味だそうですが、鶏好きには
タマランと思います!
Edit3 ■はじめまして
はじめまして
何度かおじゃましていますyuukaです

私もラーメン屋さんを少しずつ開拓しているのですが、、、、これだけの情報をあつめられていて関心します
写真の写し方もとても参考になります

私は色々なお店を見つけるのが趣味でブログもしているのですが、もしもよろしければ相互にリンクをさせていただけないでしょうか

ぜひ宜しくお願いします

おきなわグルメ倶楽部
yuuka
Edit4 ■Re:はじめまして
>yuukaさん

コメントありがとうございます!
文章力の無い私のブログを読んでいただいて
ありがとうございます(笑)

喜んで相互リンクさせていただきます♪
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