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Category: ラーメン2011~   Tags: 宜野湾  花銀琉  つけ麺  豚骨  魚介  

「つけ麺」 花銀琉(宜野湾市大山)

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忘年会シーズンですね。急に一発芸をフラれて困った時は↑をご利用下さい。


【花銀琉】
花銀琉 入り口
岐阜に花銀という本店があって?沖縄が2号店らしい花銀琉さん。11月30日にプレーオープンを経て12月1日にグランドオープンを迎えられたそうです。おめでとうございます\(^^)/

1,2日は半額だったらしいのですが都合がつかず、3日に行って来ました。おトク情報大好きな私的にはチョッピ悔しいですw 11時オープンだと思い込んで突撃しましたが11時30分オープンでした。
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前は沖縄そば屋さんがあった場所でしたっけ。国道沿いなのに入り口が端っこでチッコイという控えめな作りw
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店内に入ってその広さにビックリ。すげーなー。40人以上入れそうです。とりあえずこの日一番乗りでした。
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コショウや一味は麺に。ほほう。いままでつけ汁に入れてたけどコッチのほうが良さそうです。
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かなりソソる文面。ジュルリ
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つけ麺とは?が一目で分かって親切。麺を半分~7分漬けるって書くと完璧ね。あつ盛推奨っすか。
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調味料たち。
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奥には座敷もあります。子連れオッケーですね\(^o^)/
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【つけ麺】¥750

ぬぅ!ウマそうだ!!つかこのつけ汁!!!
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すんげーグラグラしてるわ!いい演出っすね。では早速。
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(゚д゚)ウマー

このつけ汁(゚д゚)ウマイヨ- クリーミーで濃厚っす。あまりのグツグツに風味飛んでるのかもしれませんが、飛んでない状態とかよくわからんので個人的に気に入りました。麺は細めでややコシが弱く感じたので、存在感たっぷりのつけ汁に負けてるかもです。

最初っから熱々なのと容器にも工夫があるのか、最後の最後まで温かく食べられます。
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チャーシューは炙ってあります。香ばしいし「熱」というコンセプトに沿った一手間ですね。
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中にブロック状のチャーシューが!これは嬉しい♪
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スタッフさんにお願いして割りスープをもらいます。かつおだしですか?

つけ麺を食べたあとだと言うのに体がホカホカになりました。少し量が少なめっぽいですが「つけ麺ってよくわかんない!中途半端な温度だし!」って言って苦手な方。オススメですよ。

沖縄が2店目だからかな?内地のドコドコの系列って聞くとすごく「洗練されてる」ってイメージを持ってしまいますが、お店の雰囲気やオペレーションは割りと沖縄っぽい営業スタイルに感じました。

個人的に繁盛ブチかましてほしいお店ですが、いろんな面でお店のキャパの大きさが気になりました。
次はラーメンにしよう。ごちそうさまでした。

http://www.youtube.com/watch?v=Lkm-kgvnXPo

営業:11:30-15:00 17:00-22:00                   
休み:水曜日
席数:40?
住所:宜野湾市大山2-15-11
電話:
地図:http://bit.ly/hanaginryu
過去記事一覧:http://ow.ly/7PDsp




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Comments
Edit
沖縄口コミのたまと言います。
このラーメン屋、気になるけど入る勇気が沸かなかったんです(^^;
地元、ってそういうのありませんか?

美味しいという言葉に安心し、近々行ってみたいと思います♪
EditRe: タイトルなし
入る勇気。わかります(笑)特に一人だと・・・

美味しかったので是非~
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