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Category: ラーメン2012~   Tags: 西原    つけ麺  魚介  豚骨  

「つけ麺1号」 麺処 鍵(西原町上原)

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↑間違い探し。FACEBOOKから画像拾って来ました。あーはー。

【麺処 鍵】
鍵 入り口
実は前日にもお邪魔したんですが、スープ切れで食べられませんでした。私はお昼のオープン直後に入店することがほとんどなので「初スープ切れ」を体験することになりました。閉まっててフラれるのより数倍ショックですねw
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その日の夜は枕を涙とか汗とか汁とか様々なもので濡らし、翌日にソッコーでリベンジしに行きました。
お店の前に力強い文字で「献血カードでドリンクサービス」との文字♪使っCiaoっかな♪
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サービスで頂けるのは「黒杜仲烏龍茶」。名前からして体によさそうです。しっかし達筆ですなぁ。
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オススメの食べ方。
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以前は右半分だけしか書かれてなかったメニューに「二号」の文字が!
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【つけ麺(中)】¥350

¥350ですって!?そうです。おきなわ倶楽部「1月号」ラーメン半額クーポンでお邪魔しています。
ちなみに半額クーポンの適用は全店すでに終わっています。のに、半額一発目の記事となりますwすんまへん。
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2011年6月ぶりに再開したつけ麺さん。オープン当初は微調整が続いていたようですが、6月頃と比べても見た目は特に変更はないようです。これで落ち着いたようです。美味しそう♪
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つけ汁は1号で。半年以上前に一度しか食べてないので味も忘れてるし♪
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麺は冷水でしっかりと締められた極太麺。まずは麺だけを味わいました。もちっと食感ですが中心はしっかりとしたコシ。う~ん美味しい麺。
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提供前にバーナーで炙っていたチャーシュー。ほぼ常温に戻ってて食べやすい温度。食感はかなーりしっとり(^^)
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サービスです!と店主さんから頂いた玄米ごはん。ありがとうございます♪玄米とか滅多に食べないので嬉しい!
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(゚д゚)ウマー

あああ!旨いわ!結構トロってるつけ汁。豚骨と魚介ですかね。つけ麺好きにはたまらない仕上りだと思います。
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3分の1ほど食べたあたりで、オススメの食べ方を。コイツらの出番だぜ。
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魚粉ド━(゚Д゚)━ ン !!!

久しぶりの鍵さん。本当に美味しかった!近いうちに次は二号を試そうと心に誓いました。
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店主の曽山さん。店主さんの働きっぷりは見ていてとても気持ちがいいです。一人でやってらっしゃるようですが、麺入ります!残り二分です!的な声出しが爽やか(^^)接客も心がこもってるのが伝わります。パワー感じるぅ
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実は店主さんはステージ4の癌を乗り越えてきた過去を持ち、現在はラジオのパーソナリティ、料理研究家、などなど様々な活動を精力的になさっている方だそうな。すごいなぁ。

昔っから五体満足でほどんど病気をして来なかった健康MAXな私。俺は全力で生きてるか?とか色々考えさせられたと同時に「やったらァァァァ!」という目的の定まらないやる気wが湧いて来ました。

曽山さんありがとうございます。またパワーもらいに行きます。ごちそうさまでした!

http://www.youtube.com/watch?v=e_z9w2blsCg

店主さんTwitter:http://twitter.com/soyamax
営業:月火水 1130~1500
   金土日 1130~1500 1700~2000             
休み:木
席数:15?
住所:中頭郡西原町字上原180-1
電話:?
地図:http://bit.ly/tsukemen_kagi
過去記事一覧:http://ow.ly/8OTqs
この情報は2012年2月3日のものです。

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Comments
Edit大感謝
ハイサイRyoさん!
現在以下の営業でやってますよ!

月火水 1130~1500
木曜日 定休日
金土日 1130~1500 1700~2000
沖縄県西原町上原180-1

本の紹介まで本当にありがとうございます!
EditRe: 大感謝
> ハイサイRyoさん!
> 現在以下の営業でやってますよ!
>
> 月火水 1130~1500
> 木曜日 定休日
> 金土日 1130~1500 1700~2000
> 沖縄県西原町上原180-1
>
> 本の紹介まで本当にありがとうございます!


曽山さん!コメントありがとうございます(^^)
情報も助かります。早速更新しまーす!
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