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Category: ラーメン2013~   Tags: 読谷    醤油  

「和風あっさりしょうゆ」 kitchen dining 鬨(読谷町長浜)

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【kitchen dining 鬨】
鬨 入り口
鬨さんに行ってきました。8月に。現在はランチの営業はしておられないようですので注意して下さい。実はちょっと前に臨時休業でフラれたのでリベンジとなります。遠出して開いてないと心が折れるので電話すべきでした
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ラーメンの種類は4種類でした。豚骨・醤油・塩・味噌の四天王勢ぞろいです。
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自然の光で輝くお店はすっごいキレイでオシャレ。
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日が落ちるとまたステキな空間になるんだろうなぁ。夜の居酒屋の時間帯に呑んでみたいけど遠いなあ
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コップデカい
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【和風あっさりしょうゆ】

カウンターに座り、丁寧な仕事ぶりをボーっと眺めてるうちに到着。これは美味そう
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(゚д゚)ウマー

おお!!想像を超える美味しさ!!中太くらいの軽く縮れた麺はコシも強く存在感充分。
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このチャーシューがすごく旨かった。大きいし肉食ってるぜって感じ
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まるまる一個入ってる味玉。
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結構火が入ってますがボソボソ感よりネットリ感があってチーズのような舌触り。だったはず
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一気に啜り上げて完食。丼に桜吹雪舞ってます。

いやー美味しかった。もうランチやってないのが残念ですが鬨さんのブログ見たら一時休止みたいな書き方してたのでまた復活するのかな。楽しみにしとこ。ごちそうさまでした!


動画はえぼ太さんからお借りしています。


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