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Category: ラーメン2014~   Tags: 那覇  天神矢  煮干し  醤油  

「にぼし正油ラーメン」 天神矢(那覇市)

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【大阪】
文の里(ふみのさと)商店街のポスターが予想の斜め上をいく出来で話題に



【天神矢】

先月石垣から帰ってきてすぐ寄りました。うまい煮干しがあると聞いて。
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メニューがだいぶ変わってるみたいです。お店の雰囲気的にはこっちの方がハマってるっぽい
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【にぼし正油】

味玉増しにしてあります。表面を熱そうな香味油が覆っています。ビンビンきますね。
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(゚д゚)ウマー

僕の中の天神矢さんのイメージでは様々な食材を「重ねて調和させる」みたいなのがあったんすけど、やや路線変更っすかね。引き出し多いっすな。ごちそうさまでした!

★いちどにありがとう★

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